Bánh tai yến viền giòn rất dễ làm mà đậm đà dễ ăn.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

– 150gr bột gạo tẻ
– 25gr bột mì
– 25gr bột nếp
– 50gr đường
– 200ml nước lạnh
– 150ml nước cốt dừa
– 1 chút xíu muối

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 1

PHẦN 2: CÁCH LÀM BÁNH TAI YẾN VIÊN GIÒN

Bước 1: Cho tất cả bột + đường + muối + vào 1 cái âu trộn đều.

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 2

Bước 2: Sau đó cho nước lạnh vào, mang bao tay nhồi trộn 10 phút (lúc này bột sánh). Cuối cùng cho nước cốt dừa vào hòa chung.

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 3

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 4

Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu vừa nóng thì múc từng muôi bột nhẹ nhàng đổ vào chính giữa chảo.

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 5

Bước 4: Bánh từ từ kết tỏa phồng chính giữa và nổi lên. Bạn nhớ ấn nhẹ bánh để dầu ngập bánh, bánh sẽ chín đều.

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 6

Khi bánh có rìa vàng giòn thì vớt ra dĩa có lót giấy thấm dầu.

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 7

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 8

Bánh tai yến cho ra khay, dùng nóng hay nguội đều giòn và thơm.

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 9

Trổ tài làm bánh tai yến viền giòn ngon như ngoài hàng - 10

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với bánh tay yến viền giòn ngon hấp dẫn!

Lâm Anh Đào

BÌNH LUẬN