Tỏi không chỉ làm tăng hương vị cho món ăn mà còn chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi. Tuy nhiên, việc dùng tỏi tươi hay bột tỏi như thế nào để tốt hơn thì rất ít người biết.
Theo số liệu từ Bộ Nông nghiệp Mỹ USDA, tỏi tươi đã chứng minh “sức mạnh” vốn có trước loại nguyên liệu tiện dùng hơn đó là bột tỏi. Phần thắng luôn dành về loại thực phẩm tươi bởi giá trị dinh dưỡng mà nó đem lại cho sức khỏe con người. Dưới đây là bảng so sánh hàm lượng các chất dinh dưỡng có trong tỏi tươi và bột tỏi:
* Theo Prevention
Trí Thức Trẻ
