Lớp da bên ngoài giòn, thịt bên trong chín mềm vừa phải, vị ngọt khiến bạn không thể cưỡng lại.
Gà nướng mật ong là món ăn được rất nhiều người ưa thích. Chỉ cần dành một chút thời gian vào bếp, làm theo hướng dẫn dưới đây bạn sẽ có ngay món ngon đãi cả nhà. Dưới đây là công thức món gà nướng của chị Nguyễn Thị Hoài Anh (37 tuổi, sống tại phố Tố Hữu, quận Nam Từ Liêm, Hà Nội).
Nguyên liệu:
– Gà ta 1 con
– 1 hộp sữa chua, 1 thìa đường
– 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa tiêu
– 1/2 quả chanh, 2 thìa canh mật ong
 |
|
Ảnh: Nguyễn Thị Hoài Anh |
Cách làm:
– Gà làm sạch, lau khô ráo, rạch vài đường trên da.
– Lấy 1 hộp sữa chua trộn với 1 thìa đường rồi phết lên da gà, dùng tay xoa kỹ khắp mình gà rồi để 20 phút. Trộn đều hỗn hợp gồm 2 thìa canh dầu hào, 1 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa tiêu. Dùng hỗn hợp này xoa lên khắp mình gà và phía bên trong bụng gà. Bọc kín gà để tủ lạnh 2 giờ hoặc qua đêm càng tốt, thịt gà sẽ ngấm đều gia vị hơn.
– Bật lò ở 180 độ trong 10 phút cho nóng, cho gà lên giá nướng. Chọn chế độ nướng 2 lửa trên và dưới trong khoảng 25-30 phút. Thỉnh thoảng lật gà cho chín vàng đều.
– Vắt nửa quả chanh rồi cho 2 thìa canh mật ong vào trộn đều. Sau 30 phút lấy gà ra, dùng chổi phết đều hỗn hợp này lên toàn thân gà rồi cho vào lò nướng tiếp 5 phút. Bạn có thể lặp lại quá trình phết mật ong này khoảng 4-5 lần là gà sẽ lên màu đẹp như hình. Sau đó lấy gà ra, chặt miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa trang trí.
