Chỉ với vài bước đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay những chiếc bánh ngon mà không cần phải ra ngoài hàng. Cùng khám phá cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp trong bài viết dưới đây nhé!
|
|
|
Hình internet. |
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp gồm có:
+ Bột làm bánh (cake flour)/ bột mì: 120g
+ Sữa: 380g
+ Kem whipping: 200g (tìm mua tại các siêu thị hoặc cửa hàng bán đồ làm bánh)
+ Đường bột: 45g
+ Bơ: 20g
+ Sầu riêng: 3 múi
+ Trứng gà: 2 quả
Cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp
Bước 1: Đầu tiên, bạn chuẩn bị một cái âu rồi cho trứng gà ra âu và đánh đều lên, sau đó cho sữa tươi vào khuấy đều.
Sau đó, bạn hãy cho bơ ở nhiệt độ phòng và đường bột vào và đánh đều lên.
Bước 2: Kế đến, bạn hãy dùng rây rây bột mịn vào hỗn hợp và trộn đều sao cho hỗn hợp không bị vón cục.
Đợi đến khi hỗn hợp bột đã trộn đều, bạn cho vào tủ lạnh để khoảng 30 phút nhé.
Bước 3: Trong thời gian đợi bột nghỉ, bạn tiến hành tách các múi sầu riêng và nghiền nhuyễn phần cơm sầu riêng ra.
Bước 4: Bạn cho hỗn hợp bột trong tủ ra, lúc này bột đã đặc hơn rất nhiều.
Bạn hãy đặt chảo chống dính lên bếp, nhớ đun nhỏ lửa cho chảo nóng rồi lần lượt múc bột ra tráng từng lớp mỏng trong chảo.
Giờ bạn hãy lật bánh cho chín đều hai mặt sao cho bánh không bị khô, sau đó, bạn hãy cho bánh ra đĩa và tiếp tục tráng lớp khác đến khi nào hết phần bột thì thôi.
Sau khi hoàn thành bạn cho các lớp bánh này vào ngăn mát tủ lạnh.
Bước 5: Kế đến, hãy đánh bông whipping sau đó cho sầu riêng vào.
Bạn hãu đánh cho hỗn hợp này đông lại rồi đặt âu kem vào một chậu nước đã để kem không bị chảy.
Bước 6: Sau đó, bạn hãy cho các lớp bánh ra và lần lượt phết kem lên bánh sao cho một lớp kem một lớp bánh cho tới hết nhé.
Giờ thì bạn có thể cho bánh vào ngăn mát khoảng 2 tiếng là có thể lấy ra thưởng thức rồi đấy. Quá đơn giản phải không nào.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh crepe sầu riêng ngàn lớp mà Phụ Nữ News hướng dẫn trên đây nhé! Hy vọng với công thức đơn giản trên đây có thể giúp gia đình bạn ngon miệng hơn trong tiết trời mùa hè nóng nực này!
Chuyên mục Nấu ăn của chuyên trang Phụ Nữ News, thuộc báo Người Đưa Tin xin cảm ơn quý đọc giả đã theo dõi, đón đọc, chia sẻ và đồng hành cùng chúng tôi trong suốt thời gian qua. Chuyên mục nấy ăn hứa hẹn sẽ tiếp tục cập nhật các bài viết về các món ăn ngon mỗi ngày, cách làm các món bánh, các mẹo vặt nhà bếp cùng các món ăn mang hương vị ẩm thực độc đáo, đồng hành cùng bạn vào bếp hằng ngày một cách nhanh chóng và đầy đủ nhất!
Lục Anh
