Khoai lang bọc xúc xích chiên vừa giòn giòn bên ngoài vừa mềm ngọt bên trong, thích hợp làm món ăn lót dạ lúc xế chiều.
|
|
Khi ăn bánh bạn có thể chấm với tương cà hay tương ớt đều rất ngon. |
Nguyên liệu:
– 400 g khoai lang (2 củ)
– 150 g xúc xích
– Bột năng
– Bột mỳ
– 40 g bột chiên giòn
– Tương ớt (hoặc tương cà)
– Dầu ăn.
Cách làm:
 |
Bước 1:
– Khoai lang bạn có thể luộc hoặc gọt vỏ cho vào nồi hấp chín. Lấy khoai lang ra tô nghiền nát. Thêm 1 thìa bột năng vào nhào chung cho quyện vào nhau. |
|
 |
Bước 2:
– Cắt xúc xích thành từng khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay, lăn xúc qua bột mỳ cho bột mỳ bám đều vào xúc xích. |
|
 |
Bước 3:
– Ngắt từng miếng khoai lang nghiền vo tròn rồi ấn dẹt cho xúc xích vào giữa rồi bọc kín lại. Lăn bánh qua bột chiên giòn cho bột phủ đều. |
|
 |
Bước 4:
– Đun nóng dầu ăn, cho xúc xích vào chiên cho đến khi vàng đều thì vớt ra bát có lót giấy thấm dầu là xong. |
Hường Nguyễn
Theo ngoisao.net
