Dưa hấu dường như đã trở thành biểu tượng của mùa hè. Nhưng nếu bạn muốn biến chúng trở thành một thứ đặc biệt hơn, vậy hãy bắt tay vào làm kem dưa hấu thôi.
Nguyên liệu:
– 1kg dưa hấu, bỏ hạt
– 100g đường
– 50g chocolate chip
– 500ml nước chanh ướp lạnh
Cách làm:
– Xay nhuyễn dưa hấu và đường, đậy kín và cho vào ngăn đá 2-3 tiếng tới khi hỗn hợp dưa hấu hơi đóng đá lại nhưng không cứng hẳn.
– Lấy dưa hấu ra trộn đều thành đá bào, thêm chocolate chip vào khuấy đều rồi chia vào các cốc giấy dùng một lần.
– Cắm que vào từng cốc rồi bỏ vào ngăn đá tới khi cứng lại thành một khối.
– Nước chanh cho vào ngăn đá 2-3 tiếng tới khi hơi đông lại nhưng không cứng hẳn.
– Lấy nước chanh ra trộn đều thành đá bào, đổ thành lớp lên trên dưa hấu và bỏ vào ngăn đá tới khi cứng lại thành một khối.
Khi ăn, bỏ kem ra khỏi tủ lạnh vài phút và dễ dàng rút kem khỏi cốc giấy.
Theo danviet.vn
