Chiều mưa, tan sở muộn, không kịp chuẩn bị nguyên liệu cho những món cầu kỳ, những món cơm rang nhanh gọn, nóng sốt là gợi ý thích hợp.
Cơm rang tom yum
Nguyên liệu:
– 2 muỗng canh dầu ăn- 1 quả trứng, đánh tan- 2 tép tỏi băm nhỏ- 300 g thịt lườn gà, thái mỏng- 6-8 con tôm to vừa- Nấm rơm- 3 muỗng canh đậu Hà Lan và cà rốt đông lạnh- 1 muỗng canh tương ớt Thái- 2 bát con cơm nguội- 2 thìa nhỏ nước mắm- Nước cốt chanh.
Cơm rang dứa kiểu Thái
Nguyên liệu:
– 1/2 quả dứa, thái nhỏ- 1 bát tô cơm- 3 muỗng canh cà ri xanh Thái- 2 quả trứng lớn- 140 g đậu Hà Lan- 250 g tôm- 4 muỗng canh nước tương- 2 muỗng canh dầu hướng dương- Hạt tiêu xanh- Hành lá- Rau mùi, chanh.
Cơm rang kim chi cá ngừ
Nguyên liệu:
– 1 bát con kim chi, vắt nước để sang một bên- 3 bát con cơm nguội- 2 lon cá ngừ chắt bỏ nước- 4 muỗng canh Gochujang (ớt đỏ Hàn Quốc)- 2 muỗng nhỏ dầu mè- Muối và tiêu (tuỳ thích).
Cơm rang Dương Châu
Nguyên liệu:
– 1 bát tô cơm nguội- 100 g tôm- 2 cây lạp xưởng- 100 g giò lụa- 2 quả trứng gà- Vài cọng hành lá- 1 thìa canh tỏi băm- 150g hỗn hợp đậu và cà rốt- Gia vị: tiêu, hạt nêm, muối, đường và dầu hào.
Cơm rang cá rô
Nguyên liệu:
– 200 g phi lê cá rô phi- 50 g lạc rang chín- 2 bát cơm nguội- 1 thìa bột nghệ- Hành lá thái nhỏ- Gia vị: hạt nêm, muối, nước mắm, dầu hào, dầu ăn.
10 món cơm rang làm nhanh cho ngày mưa tan sở muộn
Cơm rang dưa bò
Nguyên liệu:
– 1 bát lớn cơm để nguội- 300g thịt thăn bò- 250g dưa cải chua- 2 quả trứng gà- Muối, dầu hào, hạt nêm, xì dầu (nước tương), tỏi, hành khô, hạt tiêu.
Cơm rang tôm trứng
Nguyên liệu:
– 2 bát cơm nguội- 50 g tôm đồng- 1 quả trứng to- 1 củ hành khô- 1 cây hành lá- Gia vị: Nước mắm, hạt nêm, đường, dầu ăn.
Cơm rang thịt gà
Nguyên liệu:
– Thịt gà- Cơm nấu khô (Bạn có thể tận dụng cơm nguội từ hôm trước)- Trứng- Đậu Hà Lan- Hành lá, hành khô- Gia vị: bột nêm, dầu hào, dầu mè, dầu ăn
Cơm rang lạp xưởng và tôm
Nguyên liệu:
– Cơm khô- 1 đến 2 cây lạp xưởng- 100g tôm- 2 quả trứng gà- 1 củ cà rốt nhỏ- Muối, hạt tiêu, nước tương, nước mắm, muối, tỏi.
Cơm rang kim chi và tôm
Nguyên liệu:
– 1 bát tô cơm nguội- 1-2 quả trứng gà ta- Kim chi- Vài con tôm tươi cỡ vừa.- Gia vị: dầu hào, đường, tiêu, hành khô.
Theo Vnexpress
