Ẩm Thực | Vui Sống 24h

Nguy cơ sức khỏe từ bột ngọt bao bì Việt Nam nhưng ruột không...

Ẩm thực Vui Sống 24h - 06/11/2024

Hiện nay, trên thị trường xuất hiện nhiều loại bột ngọt (mì chính) được san chia, sang chiết từ các bao bột ngọt Trung Quốc có trọng lượng lớn thành những...

UMAMI VÀ HÀNH TRÌNH GHI DANH VÀO ẨM THỰC NHÂN LOẠI

Ẩm thực Vui Sống 24h - 15/01/2022

Mặc dù được khám phá cách đây hơn 100 năm, không phải ai cũng biết umami là một trong năm vị cơ bản trong ẩm thực. Hầu hết chúng ta đều...

Bộ Y Tế triển khai phần mềm xây dựng thực đơn cân bằng dinh...

Dinh dưỡng Vui Sống 24h - 29/12/2020

Phần mềm “Xây dựng thực đơn cân bằng dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai, bà mẹ cho con bú và trẻ em từ 7 tháng đến 60 tháng tuổi” đã...

Ajinomoto chỉ cách cân bằng dinh dưỡng để nâng cao thể trạng học sinh

Dinh dưỡng Vui Sống 24h - 26/09/2017

"Phần mềm Xây dựng Thực đơn Cân bằng Dinh dưỡng” là phần mềm thuộc Dự án Bữa ăn Học đường, do Công ty Ajinomoto Việt Nam khởi xướng. Vừa qua, Sở Giáo...

Giảm muối trong chế độ ăn để phòng ngừa tăng huyết áp

Ẩm thực Vui Sống 24h - 16/06/2021

Tăng huyết áp là căn bệnh mạn tính nguy hiểm, gây ra nhiều biến chứng và tỷ lệ tử vong cao. Giảm muối trong chế độ ăn là giải pháp được...

Có một nguyên liệu ăn với xoài xanh cực ngon lại rẻ, bạn đã...

Ẩm thực Vui Sống 24h - 04/05/2017

Một cách ăn xoài xanh cực ngon lại còn dễ làm nữa chứ! Ai có thể nói không với xoài xanh nhỉ? Loại trái cây giòn giòn, chua chua này càng ăn...

Sử dụng bột ngọt thế nào là hợp lý?

Ẩm thực Vui Sống 24h - 20/09/2017

Năm 1908, Giáo sư Kikunae Ikeda của trường Đại học Hoàng gia Tokyo khám phá ra rằng glutamate, một trong hơn 20 axit amin tồn tại phổ biến trong các loại...