Bạn có thể sử dụng sữa vị dâu để làm sữa chua, ăn kèm với dâu tây tươi cũng rất ngon.
 |
Nguyên liệu:
– Sữa tươi hương dâu: 500 ml
– Sữa chua không hoặc có đường: 1 hộp
– Sữa đặc: 1/2 lon 190 gr
– Nước sôi: 190 gr
– Hũ đựng.
Cách làm:
– Cho nước sôi vào hòa tan sữa đặc, cho sữa dâu vào cùng.
– Hỗn hợp nguội cho sữa chua vào khuấy đều nhẹ tay tránh tạo bọt. Cho vào từng hũ đựng, đậy kín nắp hoặc cho vào các túi nhỏ.
– Ủ sữa chua có thể trong thùng xốp hoặc nồi cơm điện với nước nóng 70-80 độ. Cho nước nóng vào và xếp các hũ sữa chua vào để sữa chua lên men.
– Đậy kín nắp ủ 7-8 tiếng là được, trong lúc ủ không di chuyển thùng hoặc nồi ủ.
– Khi sữa chua đông, cho vào ngăn mát tủ lạnh. Có thể ăn kèm với dâu tây tươi.
 |
Ngô Tuyết Phượng
Theo Ngoisao.net
