Không cần tới máy móc cầu kỳ, sữa đậu nành có thể tự làm ở nhà với máy xay sinh tố.
Nguyên liệu:
– 200g đậu nành
– 600ml nước
– Đường (tùy khẩu vị)
Cách làm:
– Đậu nành ngâm qua đêm tới khi nở ra gấp đôi ban đầu.
– Rửa đậu nành nhiều lần, xát kỹ để bong hết vỏ.
– Cho đậu đã ngâm và nước vào máy xay sinh tố, xay tới khi đậu nhuyễn.
– Lọc qua rây kim loại hoặc vải xô sạch để bỏ bã.
– Cho nước sữa đã lọc vào nồi, đun sôi và để thêm 2-4 phút thì tắt bếp. Thêm đường tùy khẩu vị.
– Uống nóng hoặc bỏ vào tủ lạnh dùng trong ngày.
Theo Dân Việt
